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草酸遍布于自然界，常以草酸盐形式存在于植物如伏牛花、羊蹄草、酢浆草和酸模草的细胞膜，几乎所有的植物都含有草酸钙。草酸是植物特别是草本植物常具有的成分，多以钾盐或钙盐的形式存在。秋海棠、芭蕉中以游离酸的形式存在。

草酸从生产工艺上，分为氧化法和合成法2种生产工艺。

主要应用于为药厂生产维生素，还有生产草酸二乙酯，草酸盐。在耐材，磨料，清洗也有应用。

草酸的危害性

草酸在人体内不容易被氧化分解掉，经代谢作用后形成的产物，属于酸性物质，可导致人体内酸碱度失去平衡，吃得过多还会。 而且草酸在人体内如果遇上钙和锌便生成草酸钙和草酸锌，不易吸收而排出体外。儿童生长发育需要大量的钙和锌，如果体内缺乏钙和锌,不仅可导致骨骼、牙齿发育不良,而且还会影响智力发育。

草酸的营养

我们每天都通过许多不同渠道摄入草酸，草酸在很多食品中都有少量存在，而在少数食品中含量很高。可可就属于含量高的食品之一，每100克可可中含有500毫克草酸;绿色蔬菜中的草酸含量一般很高，每100克菠菜含600毫克，大黄含500毫克，甜菜、花生、茶中也有较多的草酸。平均一个人一天大约摄入150毫克草酸，而草酸的致死剂量是1500毫克左右。

草酸在木质纤维腐朽过程出现的证据草酸在由白腐菌引起的木质纤维生物降解中的作用引起了越来越多的重视[45]。草酸是在白腐或褐腐反应中由白腐菌产生的一种次生代谢产物,草酸由木质纤维组分中的C2或C4代谢底物(酸或草酰)在草酰脱酸酶或木素过氧化物酶或锰过氧化物酶催化氧化时产生的,其特征是在白腐菌细胞膜外或白腐木质纤维S3及S2层出现草酸钙结晶

1、清洗房屋瓷砖石材(如地砖、墙砖、玻璃、卫生间、浴缸、台盆、马桶等)表面的泛白、白华、吐黄、锈斑、水斑等各种污渍。

2、清洗水泥印、腻子粉印、铁锈水垢印、石灰印等。

3、清洗外墙表面的泛碱生成物、灰质及各种积垢。

4、清洗厕所、卫生间里的尿垢、水垢、锈垢即其他积垢。

5、草酸可用来除锈，即用作铁锈污染消除剂——草酸与铁作用，生成可溶性的草酸铁，容易被水洗去，故可除去锈迹;

6、草酸还可以除蓝墨水渍、除红渍、除渍、除血迹等，达到相应的清洁作用和目的。

由此看来草酸在家庭中有很多用途，但草酸易腐蚀，并且生成的酸式草酸盐溶解度很大，有一定毒性，所以大家在使用草酸时一定要做好防护，避免发生危险。