瓶装水行业通过几年剧烈的市场竞争,至今似乎趋于平静。从激烈的竞争中,明显提高了消费者意识和饮水的科学知识。此外,生产企业也从激烈的竞争中悟出了许多道理。明显的是全国各大、中型企业在生产管理、生产技术、产品质量等等方面都有了明显的提高。从销售市场来分析,先期建立的部分大、中型企业,至今市场声誉不败,产品销售抢手,说明品牌乃是产品的关键,管理是他们的优势,印证了“技术可买,管理难买”。明显的是全国各大、中型企业在生产管理、生产技术、产品质量等等方面都有了明显的提高。
饮用山泉水真假的分辨
首先, 山泉水的水源一定来自特定受到保护的山区,区域内无污染,周边也无其他污染进入水源区域。因此如果工厂的取水点不符合这一要求的话,就不是真正的山泉水。
其次,水源本身需要经过山体自净化的作用,本身含有一定量的矿物质,而来自天然无污染湖泊和水库的饮用水, 由于缺少此一自净化与矿化作用,因此矿物质含量低,水源也不够洁净,往往需要以人工方式再做简单过滤才适合饮用。
泉水的味道因其所含成分的不同而有所不同。含二氧化碳的泉水,喝起来非常清爽、适口;含氯化钠的泉水,味道是咸的;有一种泉水味道是苦的,是因水里含有较多的硫酸镁。所以咸、苦、涩和带异味的山泉水都不能喝。
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