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微波消解技术在食品

样品中的应用微波消解是目前食品检测中广泛使用的一种重要而有效的前处理方法，主要用于肉制品、水产品、乳制品、调味品以及食品包材等样品中重金属检测的前处理阶段。由于常见的食品大部分是由有机成分组成的碳水化合物，在消解过程中会有大量的CO2气体产生。另外，消解使用的被还原还会产生NO2气体，试剂及水本身被加热也会产生一定的蒸汽压力。因此大部分的食品消解反应中，当升高到一定的温度时密闭反应体系内压力会迅速增加，鉴于在反应过程中有高温高压的存在，因此在对食品样品进行消解的时候必须要控制好微波辐射的功率，并且所使用的设备还需要具有多重压力防护措施，以防止发生危险。

微波消解技术在其他方面的应用

微波消解技术除了应用在以上所说的几个领域之外，还在石油石化行业、冶金地矿行业、化妆品行业、玩具制造行业、涂料行业等其他一些行业的产品分析或质量控制中也有很广泛的应用。这些行业中的很多样品在检测时若使用常规方法进行样品处理都较难以消解完全，而密闭微波消解方法的优势使它在处理这一类样品时表现出来的效果相当不错。

微波消解仪注意事项及维护

1.使用前请确认消解罐各部分（除内壁），转盘和仪器内腔为干燥洁净的状态。

2.开关机间隔应大于一分钟，不能空载运行仪器。

3.消解罐清洗时，一般直接流水冲洗，再用去离子水清洗。也可用软海绵刷消解罐内壁，禁止使用试管刷以及硬的毛刷清洗。若内壁过脏或有固体残留，可用15%-20%HNO₃浸泡过夜或超声波清洗。

4.HNO3、HCl、HF在200度以下一直使用。H2O2可以适当添加，以加快消化效果，但必须预消解。H2SO4、H3PO4在200度以上限制使用，H3ClO4禁止使用。每个消解罐酸液必须一致。

5.加样时尽量加到底部，不要将样品粘在管壁上，如果有粘附，则用酸冲洗至底部。

6.安装反应罐时先将内圈放满，尽量均匀放置，一批反应不能少于8个。

微波消解的加热优势和特性

微波消解主要利用微波的加热优势和特性，特殊塑料消解罐中的待消解样品加入酸以后，形成强极性溶液，利用微波体加热性质，溶液内外同时加热，加热更快速，更均匀，提高了效率。

另外，微波消解一般在密闭高压消解罐内进行，压力体系能产生过热现象（简单的说就是可以加热到比常压下沸点更高的温度），大大提高消解速度，并能消解一般湿法消解不能消解的样品。

在密闭体系进行微波消解还可防止挥发性元素的损失，进行一些常规湿法消解不能进行的项目。