磷酸三钙
磷酸三钙是一种安全的营养强化剂,主要添加在食品中强化钙的摄入,也可用于预防或治钙缺乏的症状。同时磷酸三钙还可作为食品中的抗结剂、 PH 值调节剂,缓冲剂等。如作面粉抗结剂(分散剂),奶粉、糖果,布丁、调味品、肉类的添加剂,动物油精炼助剂,酵母食料等。食品级磷酸三钙、饲料级磷酸三钙、磷酸三钙食品添加剂、磷酸三钙食品配料
磷酸钙可由氯化钙和磷酸钠(在过量氨存在下)作用或由消石灰和磷酸作用而制得。 在旋风炉中将磷矿石并添加适量的助剂,在高温熔融条件下与水蒸气作用进行脱氟反应,熔料经水淬骤冷,再烘干、磨细得产品。或将磷矿粉与少量碳酸钠(或硫酸钠)及少量湿法磷酸混合,在回转窑或沸腾炉内于1350℃煅烧(以石油或为染料),熔块冷却后磨细即得。在1180℃以上骤冷成α式,在1180℃以下缓冷成β式。
特殊膳食可以使用磷酸三钙来作为产品钙的来源,但是部分产品中显示它具有致癌的可能,所以在使用的时候还是需要经过医生的许可才行。其实,补充婴幼儿钙质的渠道有很多,磷酸三钙并不是,像多晒下太阳也是能够补充的,另外从一些五谷膳食中也是可以摄取的。
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磷酸三钙是一种安全的营养强化剂,主要添加在食品中强化钙的摄入,也可用于预防或疗治钙缺乏的症状。同时磷酸三钙还可作为食品中的抗结剂、 PH 值调节剂,缓冲剂等。如作面粉抗结剂(分散剂),奶粉、糖果,布丁、调味品、肉类的添加剂,动物油精炼助剂,酵母食料等。
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