工作原理是：非常少量的电能驱动热泵主机内的压缩机工作，将热泵工作制冷剂压缩成高温高压气体，进入冷凝器放热，在循环风机系统的作用下，热量不断加热干燥室内的材料，起到干燥作用，作用后的制冷剂会降温，通过膨胀阀进入蒸发器，吸收空气中的热，这部分热会通过冷凝器变成热空气，进入干燥室，制冷剂回到压缩机，形成整个循环；经过长时间的干燥作业，空气能烘干房内的湿度增加，直接排出湿度，热量流失，通过交叉换热装置，可以很好地回收排出湿度中的热量，增加干燥室的效果，也可以发挥节能效果。
李总是金银花种植户，每年金银花成熟采摘之后都靠暴晒干燥，费时吃力，还要每天检查天气情况。今年李总打算使用中药材烘干房来替代暴晒干燥，相对传统的暴晒方法，金银花中药材烘干房能够准确操控温湿度，自动化程度高，不需要专人看守。
金银花中药材烘干房操作简单，将金银花均匀平铺在托盘上并推入烘房内，配置有智能化PLC操控系统，能够对烘干时的温度、湿度、风速、时长、模式阶段等参数进行准确操控，设备还具有记忆功用，一次设置完成后，下次开机能够直接使用。
在烘干品质上，智能化中药材烘干房由于是智能化操控，烘干后菊花的品质无变色、烤糊、等现象。坚持菊花的香味，并能确保菊花的色彩、形状。并且后期花朵不会长虫子，运输过程中不易破碎。智能化中药材烘干房操作简略，智能中药材烘干房为PLC全触摸屏微电脑操控。烘干房在烘干温度时，有些客户单纯的以为是越高越好，这种想法不完全正确，首要，我们要知道，不是一切的烘干物料需要高温烘干，关于工业物品，可能需要高温，有些需要到达100度以上，但关于大多数的农产品及药材烘干，烘干房的烘干温度挨近天然的比较好，例如，辣椒烘干、菊花烘干等 ，烘干温度在80度以内比较合适。