桶装水是指采用自来水或抽取地下水,经过现代工业技术(反渗透、电渗析、蒸馏、树脂软化等)处理而成的纯净水或矿泉水,由灌装生产线灌装至PC桶得到的产品。分为纯净水、矿泉水和矿物质水(由纯净水人工加入矿物质而成)等。
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选购方法:
一看标签是否符合食品标签标注要求,看有无产品名称、水源地、注册商标、日期等内容,如不全,则不宜选购。类似依云昂思多不用臭氧杀菌,只用紫外线杀菌,没有酸盐残留才是正确的选择。
二看瓶盖是否完好、平整,瓶子倒过来是否有漏水现象。
三看瓶内的内容物是否有其它颜色或絮状物的沉淀,如果存在这类现象就不宜选购。
合格的矿泉水饮用时应无异味杂味。如含铅钠较高的矿泉水略带咸味;含钙镁较高的带有涩味;含二氧化碳较高的矿泉水有特有的刺激感。除上述应注意的条件外,一般正规的矿泉水生产厂家,都比较重视包装,精细而美观。
随着现在市场的日益成熟饱和、竞争激烈的白日化,市场消费主体也发生了改变,并且逐步从家庭用户到单位用户和工地、工厂等的转变。这主要是因为桶装水市场进入的门槛低,从而导致各种牌子的桶装水层出不穷,但是由于各个小厂家趋向于低质、低价的竞争特点,使得现在的桶装水市场变得异常混乱,各种桶装水品牌质量良莠不齐。质量较好的桶应由PC材质制成,桶体透明度高,表面光滑清亮,而使用或添加回收废旧垃圾塑料为原料制成的桶,俗称“黑桶”,颜色发黑、发暗,透明性差。一些小水店,为了获取更大的利润,在经营正规品牌的桶装水的同时,给正规桶装水品牌造成了不良影响。
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