小苏打在日常生活中的作用
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1: 烹饪调理小苏打除了用作糕饼之外,如果烹煮食物把醋误放太多时,可在锅中加点小苏打把酸味中和掉;水煮或炒青菜时,在锅中加点小苏打,煮出来的青菜会格外青翠。
2: 袪除蔬果残留
蔬果残留问题,一般都是以多泡水来减轻。
3: 洗衣
放洗衣精的同时,可试着倒入2/3量米杯的小苏打粉,可以增强洗净力,让衣物洗得更干净,且不会伤衣料。
5:清洁衣领
将适量的小苏打,溶于约摄氏5、60度之热水中(以下皆同),同时搓点肥皂用来洗衣服上的污垢,效果比任何清洁剂都要来得好而且又快速。
6:环境清洁
将抹布沾小苏打溶液后拧干,用以擦拭门窗、门把、厨房、冰箱、流理台、卫浴设备、地板、洗脸盆、金属水....等各种设备,然后再以拧干的清洁湿抹布擦过,即可使冰箱、流理台、金属水...等,永远保持光亮如新。
7:去污剂
将橘子皮或是橙子皮入锅中,加水覆盖煮沸后,以小火煮约15分钟,然后再加苏打粉,水和苏打粉的比例大约200:1,就可以用来擦拭餐桌,甚至比较油腻的排油烟机或是炉。一擦就干净,还带有淡淡的水果香,而且让我们在清洁环境时,避免污染,又可以废物利用,何乐而不为呢?
8:家具的蜡笔污迹去除
家中如果有正在成长中的小朋友,他们的很喜欢用蜡笔到处乱涂乱画,而造成污迹无法以水去除,用油漆溶剂虽可去除,但此法会剥去涂料而使表面受损。如果改用小苏打则为适合,可将拧干的湿布沾些小苏打用来擦拭,即可丝毫不伤家具,把蜡笔污迹完全去除。
9:厨房洗槽处理
小苏打粉是天然除臭剂,如果你常用小苏打溶液当清洁剂清洗餐具、炊具时,可以避免洗槽排水产生臭味;若排水管堵塞时,可将一杯小苏打粉倒入,再注入热水,就可解决!
大苏打与小苏打的区别大苏打与小苏打的区别
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食用碱有大苏打和小苏打之分,大苏打又叫纯碱,主要成分是碳酸钠(Na2CO3),作用较强,有腐蚀性,用于特殊食品的初加工,不能直接入口;小苏打主要成分为碳酸氢钠(NaHCO3),作用比较温和,是食品类常用制酸、发泡剂,适量使用无刺激性。
小苏打产生气泡快用来使面膨大松软,食用碱性强,用来中和发酵中产生的酸性物质
食用碱: 是指有别于工业用碱的纯碱(碳酸钠)(化学式Na2CO3)和小苏打(碳酸氢钠)(化学式NaHCO3),小苏打是由纯碱的溶液或结晶吸收二氧化碳之后的制成品,二者本质上没有区别.所以,食用碱在有些地方也被称作小苏打(粉末状).食用碱呈固体状态,圆形,色洁白,易溶于水. 食碱并不是一种常用调味品,它只是一种食品疏松剂和肉类嫩化剂,能使干货原料迅速涨发,软化纤维,去除发面团的酸味,适当使用可为食品带来色、香、味、形,以增进人们的食欲.食碱大量应用于食品加工上如面条、面包、馒头等.
怎么区分碳酸钠跟碳酸氢钠怎么区分碳酸钠跟碳酸氢钠
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1、观察状态:碳酸钠为白色固体粉末,碳酸氢钠为白色细小的晶体。
2、加适量的水:碳酸钠全部溶解,碳酸氢钠不能全部溶解。
3、加盐酸:反应剧烈的是碳酸氢钠。
4、加热:质量减少的是碳酸氢钠。
5、加热:能生成使澄清的石灰水变浑浊的气体的是碳酸氢钠。
6、向两溶液中滴加稀盐酸:碳酸钠一开始没有明显现象,一会才有气泡冒出,碳酸氢钠一开始就会有气泡生成。
7、向两溶液中加入氯化钙溶液:有白色沉淀的是碳酸氢钠。
小苏打可以除臭吗?小苏打可以除臭吗?
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l 垃圾桶除臭
厨房的垃圾桶常有一股臭味,如果在垃圾桶里,撒些小苏打粉,不仅可以消除这个恼人的臭味,更可抑制造成臭味的微生物繁殖。
l 简易安全除臭剂
将小苏打装罐放到冰箱或车内,可使所有的臭味完全消失。
l 橱柜除臭
任何芳香除臭剂都含有伤害神经的化学溶剂成份,像我对这些芳香除臭剂就很敏感,闻了之后很难受,因此,少用,可用开口容器装些小苏打粉代替,置于鞋柜、衣橱角落,约每三个月更换1次即可,效果不比一般除臭剂差。
l 穿鞋防脚臭
穿鞋之前,先在鞋内洒些小苏打粉,不但可以避免脚臭的发生,而且将来洗鞋子时,其内部也更容易清洁。
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