烧烤叉子是烧烤工具的一种,通常由金属制成,包括手柄和一排或两排尖刺。
烧烤叉子的主要作用有以下几个方面:翻转食材:整只鸡等食材尤为重要,因为这些食材需要频繁地翻转以确保其均匀受热。移动食材:除了翻转食材外,保持食材形状:由于烧烤叉子的尖刺设计,它可以将食材固定在火源上,保持食材的形状和完整性。这对于烤制整只鸡、大块肉类等食材特别有用,因为这些食材在烤制过程中容易散架或变形。
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