乙醇制法
工业上一般用淀粉发酵法或乙烯直接水化法制取乙醇:
2.乙烯水化法
乙烯直接水化法,就是在加热、加压和有催化剂存在的条件下,是乙烯与水直接反应,生产乙醇:CH2═CH2 + H─OH→C2H5OH(该反应分两步进行步是与gong盐在水-四氢呋1喃溶液中生成有机gong化合物,而后用硼氢化1钠还原)此法中的原料—乙烯可大量取自石油裂解气,成本低,产量大,这样能节约大量粮食,因此发展很快。生化性质/食用酒精酒精具有一定的杀菌作用,其原理为酒精的脱水作用使菌体蛋白凝固,失去生命活力而灭亡。
食用酒精(Edible Alcohol)又称发酵性蒸馏酒,主要是利用薯类、谷物类、糖类作为原料经过蒸煮、糖化、发酵等处理而得的供食品工业使用含水酒精,其风味特色分为色、香、味、体四个部分,也就是指蒸馏酒中醛、酸、酯、醇这四大主要杂质的含量,不同的口味和气体会使蒸馏酒的风味不同。由于上游原料的价格跌至低位,酒精工厂生产利润较为丰厚,春节过后在高利润驱使下,工厂生产积极性明显增强,整体开机率处于较高水平,但下游化工行业仍处于低迷期,整体开工偏低。
从粮食、薯类、糖蜜三类原料来看食用酒精产成品的质量,粮食酒精1优,其次是薯类酒精,差的是糖蜜酒精。2装运食用酒精的罐、槽车上应标注'食用酒精',随车附有'出厂产品质量检验合格证明书'。食用酒精使用粮食和酵母菌在发酵罐里经过发酵后,经过过滤、精馏来得到的产品,通常为乙醇的水溶液,或者说是水和乙醇的互溶体。食用酒精的度数是不确定的,通常为食用酒精的纯度为95%。
玉米酒精来说,鉴于目前离农历新年仅剩一月有余,南方部分贸易商寄希望于年前备货提振市场行情,但东北临储玉米定向销售与运输补贴政策悬而未决继续影响下游买家备货的前景,加之节前农户售粮高峰将至,预计春节前国内玉米市场行情易跌难涨。1运输工具应清洁、卫生,不得与有毒、有害、有腐蚀性或有异昧的物品混装混运。目前受成本面利空等影响,酒企已经开始了大幅下跌之路,下游来说,本月20号左右即将进入收尾期,然就目前形势而言,本该白酒需求激增的状况表现的并不十分明朗,对酒精需求也是持续疲软,山东、东北等酒企纷纷表示一场恶战即将拉开帷幕,年前或有继续大跌之可能。近期国内乙醇市场继续走高,华东地区市场现货供应紧张,多数供货商表示没货,场内维持大单合同,零星小单不售卖,坚挺,山东地区场内走货良好,下游接货积极,货源供应紧张,河南、河北地区在环保压力下,部分酒精装置停车,供应偏紧,吉林地区酒企表示无库存,场内成交快,华南地区整体波动不大,维持观望情绪,预计短线国内乙醇市场继续坚挺。近期国内乙醇市场稳健上扬,目前整体国内乙醇市场的共性就是现货紧张,各厂家没库存,提货排队,供不应求势必带来价格的上涨。
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