乙醇制法
工业上一般用淀粉发酵法或乙烯直接水化法制取乙醇:
2.乙烯水化法
乙烯直接水化法,就是在加热、加压和有催化剂存在的条件下,是乙烯与水直接反应,生产乙醇:CH2═CH2 + H─OH→C2H5OH(该反应分两步进行步是与gong盐在水-四氢呋1喃溶液中生成有机gong化合物,而后用硼氢化1钠还原)此法中的原料—乙烯可大量取自石油裂解气,成本低,产量大,这样能节约大量粮食,因此发展很快。生化性质/食用酒精酒精具有一定的杀菌作用,其原理为酒精的脱水作用使菌体蛋白凝固,失去生命活力而灭亡。
食用酒精(Edible Alcohol)又称发酵性蒸馏酒,主要是利用薯类、谷物类、糖类作为原料经过蒸煮、糖化、发酵等处理而得的供食品工业使用含水酒精,其风味特色分为色、香、味、体四个部分,也就是指蒸馏酒中醛、酸、酯、醇这四大主要杂质的含量,不同的口味和气体会使蒸馏酒的风味不同。由于上游原料的价格跌至低位,酒精工厂生产利润较为丰厚,春节过后在高利润驱使下,工厂生产积极性明显增强,整体开机率处于较高水平,但下游化工行业仍处于低迷期,整体开工偏低。
从粮食、薯类、糖蜜三类原料来看食用酒精产成品的质量,粮食酒精1优,其次是薯类酒精,差的是糖蜜酒精。2装运食用酒精的罐、槽车上应标注'食用酒精',随车附有'出厂产品质量检验合格证明书'。食用酒精使用粮食和酵母菌在发酵罐里经过发酵后,经过过滤、精馏来得到的产品,通常为乙醇的水溶液,或者说是水和乙醇的互溶体。食用酒精的度数是不确定的,通常为食用酒精的纯度为95%。
近期国内乙醇市场继续走高,华东地区市场现货供应紧张,多数供货商表示没货,场内维持大单合同,零星小单不售卖,坚挺,山东地区场内走货良好,下游接货积极,货源供应紧张,河南、河北地区在环保压力下,部分酒精装置停车,供应偏紧,吉林地区酒企表示无库存,场内成交快,华南地区整体波动不大,维持观望情绪,预计短线国内乙醇市场继续坚挺。近期国内乙醇市场稳健上扬,目前整体国内乙醇市场的共性就是现货紧张,各厂家没库存,提货排队,供不应求势必带来价格的上涨。
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