1.配备足够数量的物体表面擦拭小毛巾和小桶,保证一床一区域一用一消毒,
并处于消毒备用状态(用250mg/L有效氯消毒剂(或其他有效消毒剂)中浸泡30min
,冲净消毒液,干燥备用)。
2.
每天定时分区域进行物体表面清洁消毒。室内用品如桌子、椅子、凳子、床头柜等
的表面无明显污染时,采用湿式清洁。当受到明显污染时,先用吸湿材料(纸巾等)去除可见的污染物,然后再清洁和消毒。
清洗设备
用于公共场所厨房排油烟系统清洗的机械设备、工具、器械和油烟管道内污染物状况视频采集设备等的总称。
3.3 机械清洗
使用清洗公司清洗设备进行公共场所厨房排油烟系统的清洗。
3.4 清洗机构
从事公共场所厨房排油烟系统清洗的技术服务单位。
4 技术要求
清洗方法的要求
公共场所厨房排油烟系统的清洗应采用物理结合化学的清洗方法。
4.2 清洗过程的要求
4.2.1工作范围
公共场所厨房排油烟系统清洗范围包括:排油烟罩、油烟管道、净化器、运罩内部风机、排烟风机。
厨房、部件清洗范围包括:油烟管道的内表面、烟罩箅子、运罩内部风机、烟罩相关组件、排烟风机、净化器及室内灶台、墙面、地沟。
油烟管道清洗
采用机械清洗设备将油烟管道内表面积聚的污染物有效地剥离,严禁使用工业碱(PH大于12的碱性药剂)进行清洗。
4.2.4 部件清洗
采用工具、器械对部件进行清洗,清洗后的部件均应满足达到部件安装前机件原色。部件可直接进行清洗或拆卸后进行清洗,清洗后的部件应恢复到原来所在位置,功能型部件应须保有原有功能。
4.2.5清洗作业过程中的污染物控制
清洗过程中应采取作业区隔离、覆盖、清除的污物妥善收集等有效控制措施,防止公共场所厨房排油烟系统内的污染物散布到非清洗工作区域。
4.2.6 作业出入口
清洗机构可通过厨房操作间排油烟管道不同部位的作业出入口进出人力和机械,进行相应的清洁与检查工作。必要时可切割其它出入口,并保证施工后将其密封处理。
4.2.7 食品安全注意事项
严格遵循厨房内食品安全原则:公共场所厨房排油烟系统清洗前对包括砧板、碗、筷、碟、杯等餐具的转移,以及调味品、生、熟食物的安全转移及存放,应在每次公共场所厨房排油烟系统清洗后对相关用具进行消毒、晒干,以防微生物的孳生。
4.3 清洗效果及安全措施的要求
石材日常清洁养护中打蜡和晶面处理是两个必要手段,都可以有效提高石材光亮度。区别在于如下:
一、晶硬处理是通过晶硬剂渗入石材表面,与石材表面晶体发生晶硬反应,生成新的更加致密的晶体结构,从而在有效提高石材硬度和致密度基础上来提高石材亮度和硬度。相应提高石材耐磨性。不改变石材本身的质感,不是涂层。不妨碍石材本身透气性。佳的晶硬效果,是通过定期处理来达到的晶面效果透彻、自然饱满、维持时间长。短期费用高,但是石材维护保持时间较长。长期保养费用低。
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