不锈钢储酒罐需要进行的操作步骤就是为了 的去酿造这个酒的源头,也就是说,把握了正确的前提条件,然后在过程中稍加的注意,就能得出不锈钢到底有什么好处。下面不锈钢储酒罐厂家来给大家介绍一下:
如采用冷轧不锈钢板材,罐体内外表面保持板材的原色和粗糙度,内焊缝的表面粗糙度值不大于0.8μm;如采用砂抛光或电化学抛光,应保持内外表面均匀一致,且表面粗糙度Ra值不大于0.8μm。容器应符合规定。容器的上、下封头应采用折边结构,过渡圆弧半径R不小于25mm,采用冷旋压或冷模压方式加工;罐体开孔直径不小于38mm时应采用内翻边或外翻边,翻边圆弧半径不得小于5mm。
数量较多的原酒、调味酒和成品酒,要采用不锈钢储酒罐贮存,贮存过程中要保持密封状态,以避免酒中香气的逸出。少量的调味酒可采用容量较小的陶瓷坛贮存,陶坛要密封严紧,以避免跑香。
对于贮存的原酒、调味酒和成品酒,酒库管理人员要做好贮酒档案。主要记录酒体的产地、名称、分类、品种、数量、酒度、风格、调配时间、负责人姓名以及贮酒罐号等等。要将以上内容形成卡片,挂于酒罐的妥善位置,以便于操作,或登记在记录本上。
不锈钢制酒罐到底有什么好处呢,为什么现在的厂家都是在选择这样的方式来制酒呢,肯定它有它的优势,上面也已经描述的很清楚了,它的腐蚀性低是较大的特点。
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