魔芋机械自动控温、节约水电、普通民用220v,可生产60至180斤鲜品、操作简单、有自来洁净水即可生产、卡机、、安装简单.生产完毕后、用很少水很容易清洗干净、一年四季均可生产。节省劳力一1至2人男女老少即可操作生产出合格产品、原料一次性用完不浪费、生产原料易购、批发市场都有。可生产魔芋豆腐魔芋,魔芋机械使用优势一次性成熟。《热成型机》循环槽配置:流量12,扬程15,全不锈钢114直径循环槽1。
魔芋食品是市场中对我们的身体健康具有多功能的效果,魔芋食品是运用魔芋食品机械进行生产加工的,这种机械设备能够在较短的时间为我们生产和加工出优良的魔芋产品,在食品生产行业中我们少不了这种机械,那我们应该如何对魔芋食品生产机械进行选择?
魔芋食品机械是运用不锈钢板进行加工而成的,结构紧凑、美观,易清洗,在运用特点中表现出刀刃锋利耐用、高速运行平稳,料转拌、乳化效果好;选用进口轴承;电机符合欧标,抗过载能力强;魔芋地下块茎可加工成魔芋粉供食用,并可制成魔芋豆腐、魔芋挂面、魔芋面包、魔芋肉片、果汁魔芋丝等多种食品。转速达到4500转,能大大提高乳化效果,使产品出品率更高,后的效果更好。另外,在设计中刀尖与斩锅的间隙小于1.5mm,这样的设计在运用过程中给我们带来多种便利和实惠,也保证了机械在运行过程中的稳定性。
我们在选择过程中可以选择具有良好口碑以及厂家信誉度好的厂家,可以通过消费者等多种渠道进行了解和选择魔芋食品生产机械。
机械的毛刷软硬程度实现了魔芋清洗机及去皮机切换,能防止污水皮屑等污染地面、堵塞排污口,将需要清洗或者去皮的魔芋进入卧式旋转的毛刷辊内,经毛刷反复不断的在毛刷清洗(去皮)机同一旋转方向(由高倒)互相摩擦,达到清洗(去皮)目的。该魔芋机械,功能多样。魔芋脱水机主要用于干燥魔芋产品。魔芋脱水机输送螺旋将进入料箱的魔芋推向压榨螺旋,通过压榨螺旋的螺距减小和轴径增大,在筛壁和锥形体阻力的作用下,使魔芋所含的水分挤压出,进而达到干燥的目的。魔芋脱水机(风干机)市场价格基本是固定的,不会有太大变化。分离:经粉碎研磨后的混合粉料,通过气流输送并分级把极细的淀粉、纤维等杂质分离出来,后保留下来的就是粗制精粉。
切片:去皮后的魔芋经切片机切成所需的片、条状,以便烘干。切片机采用往复切片机,该机可实现连续自动给料、芋片尺寸均匀,对大小不同的魔芋适应性强,易与烘干机配套。还可采用离心旋转切片式切片机,该类机型需人工喂料,碎料多,易产生粘料和堵料现象,条件差的还可人工切片。5Kg的魔芋为宜,原料个体过小精粉成熟度不够、颗粒小、粘度低。
定色:由于魔芋去皮切片后如不立即加工,会产生严重的氧化褐变。所以,魔芋在切片后干燥前须进行定色kang氧化处理,对活性酶进行钝化,以利护色,保证产品质量。实际生产中,常采用SO2熏蒸控制褐变。
干燥:魔芋片的干燥曲线复杂,干燥过程需经过高、中、低温三区段进行干燥,成品含水率13% 。
清选分级:为保证魔芋精粉的质量,从烘干机出来的干芋片须分检出叠片、褐变 片和去皮未净的不合格片,并进行分级。 粉碎研磨:把干芋片送入精粉机,芋片经过粉碎研磨,使精粉粒子表面的淀粉、纤维素等杂质被剥离、粉碎、精粉颗粒不易被破碎而被保留下。加工设备主要采用粉碎研磨式精粉机,该机生产的魔芋精粉质量较好。市场竞争分析:魔芋产品根据自身的独自特性,目前市场zui大的竞争同质化竞争,主要表现在产品的设计,市场推广,产品理念价值,使用价值及营销策略相似,导致产品的市场认知度及市场价值趋近相同,缺乏实质性竞争力度。
分离:经粉碎研磨后的混合粉料,通过气流输送并分级把极细的淀粉、纤维等杂质分离出来,后保留下来的就是粗制精粉。
筛分:用振动筛将粗制精粉筛分魔芋,魔芋干法加工流程介绍去除少量外形较大的块茎、表皮碎片及不符合要求的大粒精粉颗粒和少量的精粉粉末。
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